Ghimbirul – ideal contra răcelii și depresiei

Europenii beau ceaiuri calde din ghimbir în special pe timpul iernii, pentru combaterea răcelii, însă această rădăcină are și alte proprietăți terapeutice. În medicina naturistă, ghimbirul este folosit datorită acțiunilor sale stimulente, tonice și energizante. Specialiștii spun că este util persoanelor cu circulație periferică deficitară, eliminând simptomele de mâini și picioare reci, ajută la eliminarea toxinelor, precum și la intensificarea arderii grăsimilor. Ghimbirul este benefic persoanelor deprimate, letargice, aducând energie și optimism. Mai este recomandat ca adjuvant în tratamentul a numeroase afecțiuni: sensibilitate la frig, dureri de gât, astm, reumatism, senzație de vomă persistentă, tulburări de apetit, digestie dificilă, indigestie, gastrită, astenie și balonare. Consumat frecvent, previne riscul formării de cheaguri de sânge și previne afecțiunile cardiovasculare.
Ghimbirul (Zingiber Officinale) a fost cultivat la început în China și în India, apoi în toată Asia musonică. În prezent este cultivat în toate regiunile tropicale și subtropicale, în Brazilia, Jamaica sau Nigeria. Principalii producători au rămas însă India și China. Numele provine din sanscrită în care shringavera desemna forma coarnelor de cerb cu care seamănă rădăcina. Florile se utilizează mai ales în salate, iar rădăcina în băuturi, mâncăruri și prăjituri.