Sucul de afine – mai bun decât lecitina

Afinele sunt considerate fructe-minune. Cercetătorii britanici de la Universitatea Reading susțin că un bol cu aceste fructe de pădure ne alungă oboseala de peste zi și ne energizează organismul. Supranumite “insulina verde”, afinele nu trebuie sa lipsească din meniul zilnic al persoanelor cu diabet, deoarece datorită proprietăților sale ajută la scăderea nivelul de zahăr din sânge.Un pahar de suc de afine pe zi stimulează capacitatea de rememorare a creierului, potrivit unui studiu american, ale cărui concluzii au fost publicate în Journal of Agricultural and Food Chemistry. Potrivit cercetătorilor, sucul de afine are efecte benefice asupra capacității de rememorare, chiar și în cazul persoanelor a căror memorie a început să prezinte sincope. Cercetătorii americani de la Universitatea din Cincinnati au atribuit această îmbunătățire a memoriei unor compuși prezenți în fructele de afine, denumiți antocianine. Acești compuși sunt eficienți și în prevenirea unor boli, precum maladiile cardiace, cancerul și maladia Alzheimer.