Potiune cu ulei de masline

Cercetari recente au demonstrat ca grasimile alimentare monosaturate nu numai ca ajuta la scaderea nivelurilor totale de colesterol, dar scad in mod specific lipoproteinele „rele”, cele cu densitate joasa. Prin continutul sau bogat in grasimi monosaturate, uleiul de masline, la fel ca si uleiurile de alune, avocado, canola si arahide, joaca un rol important in reducerea colesterorului din sange si totodata ajuta organismul sa retina mai multe substante esentiale pentru o viata sanatoasa. Dupa o masa copioasa, cu multe feluri de mancaruri grase, se recomanda o „potiune” obtinuta din 2 linguri de ulei de masline si 12-15 catei de usturoi pisati, toate fierte in 0,5 l de apa.