Sarbatoare – Timp de doua zile, Branul a fost „luat cu asalt”

Prima editie a „Festivalului National al branzei si pastramei” si sarbatoarea „Ravasitul oilor” au atras sute de turisti in comuna brasoveana
Locuitorii Branului si ai comunelor invecinate au sarbatorit la sfarsitul saptamanii trecute pe Platoul „Inima Reginei” prima editie a „Festivalului National al Branzei si pastramei” si traditionala sarbatoare „Ravasitul oilor”. Autoritatile locale au reunit cele doua evenimente pentru ca ambele sunt legate de traditia zonei. „Festivalul branzei si pastramei” a reunit producatori de branzeturi si pastrama din mai multe zone ale tarii. „Au raspuns invitatiei noastre reprezentanti ai Asociatiei Nationale de Turism Rural, Ecologic si Cultural (ANTREC) din Vrancea, Covasna, Dambovita, Suceava si Arges. Suntem la prima editie a festivalului si avem incredere ca la anul va fi si mai bine. Fiecare participant a adus produse alimantare specifice zonei din care provine”, ne-a declarat Mioara Stoian, presedinta ANTREC Brasov. Turistii au avut de unde alege la capitolul preparate din branza si carne de oaie. Buzoienii au adus la sarbatoare vestitii carnati de Plesoi, preparati numai din carne de oaie, iar reprezentantii Covasnei au venit cu pastrama si branza facute dupa retetele secuiesti. Nu au lipsit nici cascavalulul de Rucar si palinca de Turia.

„Ravasitul oilor”, o manifestare seculara
Un stand mai aparte a fost cel al vrancenilor care au adus la festival vinuri si struguri din zona. Presedintele ANTREC din Vrancea, Vasile Bosoc, nu a pierdut ocazia de a-si prezenta o parte din colectia de costume populare vechi de peste 100 de ani. „Ravasitul oilor” este o sarbatoare seculara si reprezinta ziua in care ciobanii coboara de la munte pentru a reimparti oile pe care le-au avut in grija pe timpul verii. La fel ca in fiecare an, ravasitul oilor a reprezentat un moment de reintalnire a crescatorilor de ovine, dar si de degustare a produselor alimentare. Cele doua manifestari de la Bran au fost organizate de Primaria si Consiliul Local Bran, CJ Brasov, Asociatia Crescatorilor de Ovine, ANTREC si Asociatia Nationala a Bucatarilor si Cofetarilor din Turism. „Transilvania Expres” s-a aflat printre sustinatorii evenimentelor. Turistii aflati la sfarsitul saptamanii la Bran au avut ocazia sa cumpere branza de burduf traditionala, telemea, pastrama si sa asiste la o expozitie gastronomica organizata de Asociatia Bucatarilor si Cofetarilor in Turism. De asemenea, nu au lipsit nici mesterii populari din judetele care au raspuns invitatiei, care au adus cu ei carpete tesute manual, oua incodeiate in Bucovina si obiecte din lemn lucrate manual. Evenimentele au atras numeroase oficialitati judetene, precum si numerosi primari ai localitatilor invecinate. Organizatorii nu au uitat nici crescatorii de animale si au premiat cele mai frumoase exemplare de ovine. De altfel, problemele pe care le intampina crescatorii de animale din zona Bran au fost discutate in cadrul unui colocviu pe teme pastorale. Discutia a fost organizata in colaborare cu Asociatia „Fiii si prietenii Branului”, la care a luat parte si deputatul Gabriel Zamfir, venit si in calitate de trimis special al ministrului Agriculturii.