Samburi deliciosi de fructe in preparate pentru desert

Dupa o masa copioasa, ne gandim intotdeauna cu jind si la un desert delicios – o prajiturica, o lingurita de dulceata etc. Acum, ca anotimpul in care se culeg roadele ne rasfata cu ingrediente din cele mai diferite, este bine sa profitam din plin de ele. Semintele si samburii fructelor pot da o savoare deosebita preparatelor, de aceea, asigurati-va ca printre ingredientele pentru deserturi aveti si miez de nuca, fistic, migdale si samburi de caise. „Cel mai adesea, samburii si semintele se folosesc in aluatul prajiturilor si in creme.
Pentru gemul de prune si cel de corcoduse galbene si rosii, ideal sunt miezul de nuca si migdalele. Samburii de caise pot da si ei o aroma deosebita, asta in cazul ca i-ati pus la uscare si pastrare, sezonul lor fiind de mult trecut”, a mentionat bucatarul sef Cornelia Ghisoi.