Inedit – Dan Chisu a gatit pentru Tariceanu, Scripcaru si Nicolae

Saptamanal, maestrul le va gati iubitorilor de bucatarie rafinata din Brasov in cel mai nou restaurant

De vineri seara, Brasovul se poate bucura cu un restaurant mai special, in care iubitorii gastronomiei se pot delecta cu preparate pregatite dupa retete create de cunoscutul Dan Chisu sau, daca au norocul, gatite chiar de catre acesta. Desi a devenit cunoscut pentru organizarea festivalurilor de film DaKino si Anonimul sau pentru „Noaptea Devoratorilor de Publicitate”, Dan Chisu s-a remarcat in lumea mondena a Bucurestiului, si mai nou si a Brasovului, ca fiind un om cu un rafinat gust pentru gastronomie. De altfel, pasiunea pentru bucatarie si-a exprimat-o adesea in paginile unui saptamanal bucurestean, devenind cel mai apreciat „bursuc gastric”.
Astfel, dupa cum va spuneam, vineri seara protipendada brasoveana si-a delectat papilele gustative cu inedite preparate pregatite chiar de Dan Chisu, in cel mai nou restaurant, „Kandinsky”, care s-a unit cu „Esperanto” (restaurant bucurestean apartinand omului de film). Printre oaspetii care au gustat combinatiile „fusion” – „o experienta culinara unica”, dupa cum declara chiar maestrul – s-au numarat prim-ministrul Calin Popescu Tariceanu (aflat „in trecere prin Brasov”), cum ne-a declarat, omul de afaceri Ioan Nicolae si primarul George Scripcaru. „Restaurantul se doreste a fi o calatorie in jurul lumii prin intermediul mancarii. Imi petrec mult timp in bucatarie si am ales sa le gatesc oaspetilor mei pentru ca imi place sa prepar altceva decat obisnuitele mancaruri servite pana acum intr-un restaurant. Imi place sa inovez, sa combin gusturile si aromele, sa experimentez. De altfel curentul «fusion» este cel mai la moda in arta culinara”, ne-a declarat Dan Chisu. Terina de pui cu arome de sos de soia, supa crema de creveti in care papilele gustative identifica un ingredient surpriza – chili, coaste ce inmiresmeaza aerul cu un vag iz de Amareto – astfel s-ar descrie preparatele lui Dan Chisu, experimentalist si creator nonconformist chiar si in gastronomie.