Alimente pentru a caror digestie ardem mai multe calorii decat contin ele

Cand vine vorba despre diete, griji pentru mentinerea unei greutati corporale optime, cel mai mult se preocupa de astfel de chestiuni reprezentantele sexului frumos. Ne pregatim de sarbatori si aici nu ne referim doar la bucatele delicioase pe care le vom servi, ci si la silueta pe care o afisam in tinutele vestimentare la festinul de Anul Nou. Unele dintre noi, pentru a da cateva kilograme jos, incep sa manance in regim de dieta cu putin timp inainte de sarbatori sau imediat dupa acestea (in functie de cat indica acul cantarului). „Dieta este un mod de viata. Atunci cand slabesti doar pentru a putea manca de sarbatori, kilogramele revin la fel de repede asa cum au fost date jos. Este important sa ne educam un anumel fel de a manca”, afirma medicul primar diabet, nutritie si boli metabolice Ioana Ferariu. Cu totii stim, insa, ca prin digestie se elimina o anumita cantitate de calorii pe care, bineinteles, organismul nostru le asimileaza din alimente. Ei bine, dar ce spuneti de produsele alimentare pentru a caror digestie se consuma mai multe calorii decat contin ele insele?

Verdeturi, legume si fibre
„Este de precizat faptul ca nu exista reguli general valabile, ci depinde de la persoana la persoana felul in care are loc digestia si consumul de calorii pe care-l implica. Intr-adevar, exista un grup de alimente care contin putine calorii si pentru digestia carora cosumul caloric este mare. In aceasta categorie intra, de pilda, verdeturile si legumele care cresc deasupra pamantului – salata, rosiile, ardeii, castravetii, stevia, loboda, andivele etc.”, ne spune nutritionistul. Cat despre carne, din pacate ea nu intra in aceasta categorie (chiar daca este slaba), pentru ca sub aspect caloric se consuma cam tot atata cat se asimileaza. Astfel de alimente pot fi considerate „portita” de scapare, ele putand fi consumate fara control. Insa, se „lucreaza” si sub aspect psihologic, in sensul ca poti sa mananci cat vrei, fara sa-ti faci griji ca se depune.
„Si fibrele (fulgii de cereale n.r.) sunt indicate, pentru ca ele sunt absorbite intr-o cantitate mica, dar se elimina in mare parte, tragand totodata apa si grasimile”, completeaza sursa citata. O astfel de dieta nu este indicata celor care sufera de denutritie ori de scaderi ale imunitatii organismului. Bineinteles ca nu e cazul sa incepem sa tinem un astfel de regim alimentar acum, inainte de sarbatori, doar pentru a ne permite sa mancam mai mult de Craciun si Anul Nou.