Ştiţi ce se află în compoziţia mezelurilor?

Din seria de sfaturi „Ştii ce mănânci?”, InfoCons a revenit astăzi cu noi informaţii cu privire la unele produse pe care le consumăm aproape zilnic, deşi nu ştim ce conţin şi ce efect au asupra sănătăţii noastre. 

Au fost analizate produse tip mezel marcă proprie. Astfel, în cadrul testului comparativ realizat în luna aprilie 2016 au fost analizate 24 de produse din carne tip mezel, atât din punct de vedere al informaţiilor ce se regăsesc pe eticheta acestora, cât și prin testarea în cadrul unui Laborator de Stat.

Produsele Marca proprie aparţin:

• Auchan Romania SA;
• Carrefour Romania SA;
• Kaufland Romania SCS;
• Mega Image SRL;
• Romania Hypermarchet SA;
• Selgros Romania.

Numărul de E-uri (Aditivi alimentari) conținute de produsele ce au făcut obiectul studiului (8 tipuri) variază între 4 și 11 E-uri, după cum urmează:

• 4% din produsele analizate au în conţinut 4 E-uri
• 17% din produsele analizate au în conţinut 5 E-uri
• 21% din produsele analizate au în conţinut 6 E-uri
• 21% din produsele analizate au în conţinut 7 E-uri
• 21% din produsele analizate au în conţinut 8 E-uri
• 4% din produsele analizate au în conţinut 9 E-uri
• 8% din produsele analizate au în conţinut 10 E-uri
• 4% din produsele analizate au în conţinut 11 E-uri  

Sursa citată a oferit şi o listă a aditivilor alimentari identificati: E120: carmin, E1200: dextroza, E1404: Amidon oxidat, E150c: Caramel, E202: Sorbat de potasiu, E250: Nitrit de sodiu, E251: Nitrat de sodiu, E262: Acetat de sodiu, E300: Acid ascorbic, E301: Ascorbat de sodiu, E316: Eritorbat de sodiu, E330: acid citric, E331: Citrat de sodiu, E341: Fosfat de calciu, E407: Caragenan, E412: Gumă guar, E450: Difosfaţi, E451: Trifosfați, E452: Polifosfați, E621: Monoglutamat de Sodiu, E917: Iodat de Potasiu.