EL CHIMBOBAZO. Cel mai BUN sandviș din lume!!!

„Sunt obsedată de bucătăria țării mele, Peru. Este o fuziune de mâncare cu influențe europene, africane, japoneze și chinezești. Avem munte, avem mare, avem de asemenea junglă, este incredibil”, a declarat Ivalu Acurio, care la vârsta de 21 de ani a câștigat, la Paris, a 11-a Cupă Mondială a sandvișurilor.

Studenta în anul 3 la Școala hotelieră din Lausanne, specialitatea Hospitality Management, a prezentat la competiția din capitala Franței un sandviș Chimbobazo cu cod și 4 soiuri de ardei din Peru, după cum s-a relatat pe site-ul 24heures.ch.

Ivalu este fiica lui Gaston Acurio, unul dintre cei mai valoroși bucătari din lume, restaurantul său din Lima, Astrid & Gaston, figurând în top 15 mondial.