Raport OMS contestat de procesatorii de carne, susținuți de un ministru în Agricultură

„Dacă ne-am lua după toate rapoartele OMS şi am elimina toate produsele cu risc de cancer, cred că ne-am îndrepta spre o peşteră. Dacă ar fi să evităm tot ce are legătură cu cancerul, ar trebui să nu mai ieşim din case. Oamenilor nu prea le-ar rămâne multe lucruri în viaţă”, a afirmat Ministrul australian al Agriculturii, Barnaby Joyce, ca reacție după raportul Organizației Mondiale a Sănătății cu privire la riscul crescut de cancer printre consumatorii de carne procesată, cum ar fi mezelurile.

Cum era dr așteptat, și procesatorii de carne sunt la fel de nemulțumiți de raportul OMS care apreciază că studiul aflat la baza raportului este „inadecvat”. Amintim că despre carnea roşie şi carnea procesată se spune că au potenţialul de a cauza cancer în organismul uman.