Ce conține, de fapt, laptele de soia…

Având în vedere că suntem în perioada în care mulți români țin post și sunt foarte căutate produsele alimentare pe bază de vegetale, Asociația Națională pentru Protecția Consumatorilor (InfoCons) a realizat un studiu pe etichetele produselor tip lapte soia ce se regăsesc pe piața din România.

Astfel, a reieșit faptul că, în ceea ce privește concentrația de boabe de soia la un litru de apa, 37.5 % din produsele analizate (8 sortimente) au conținut scăzut de boabe de soia, respectiv: 3%, 5% sau 6%.

Procentul scăzut de boabe/semințe de soia din produsul finit justifică o compensație mare de apă, ulei, alge marine, sare și o concentrație scăzută de proteine.

Apoi, 37.5% din produsele de lapte de soia prezinta cantități de zaharuri, cu o concentrație de 5 sau 8 procente la 100 gr. Din punct de vedere al cantității de sare/ 100 g de produs, aceasta se situeaza între 0.05 g și 0.4 g.

Infocons a specificat: Toate produsele comunică pe eticheta valorile energetice /100g, acestea situându-se între 19 kcal și 78 kcal, în condițiile în care valoarea ideală este de 141 kcal/100 g.

Deși ar trebui să nu conțina deloc carbohidrați, 25% din produsele supuse testului prezintă procente ridicate de 5, respectiv 8 la 100 gr de carbohidrati. De asemenea, 25% din produsele prezentate conțin grăsimi peste limita acceptată, de 18 gr/100 gr.