Agitație mare în pieţele din Braşov: Cât scot oamenii din buzunar pentru zacuscă, murături și must

E efervescență mare la final de săptămână în piețele din Brașov, unde mirosul de legume proaspete anunță oficial debutul pregătirilor pentru iarnă. Oamenii au luat cu asalt tarabele, iar Piața Astra, una dintre cele mai populare din oraș, s-a transformat într-un furnicar de cumpărători aflați în căutarea celor mai bune oferte pentru zacuscă și murături.

Forfota începe de la prima oră a dimineții. Gospodinele analizează atent fiecare grămadă de legume, compară prețurile și negociază la bucată, în timp ce comercianții își strigă marfa fără oprire. Bugetul pentru cămara de iarnă depinde însă direct de aspectul și calitatea legumelor alese.

Baza oricărei rețete reușite de zacuscă, vinetele, se vând în această perioadă cu prețuri cuprinse între 4 și 8 lei pe kilogram. Lângă ele, ardeii kapia își așteaptă cumpărătorii cu tarife ce variază de la 6 la 10 lei pe kilogram, în timp ce gogoșarii se găsesc de la 5 până la 8 lei kilogramul. Nici ingredientele ajutătoare nu lipsesc din sacoșe: ceapa galbenă costă 5 lei kilogramul, iar castraveții pentru borcanele de murături se mențin ferm la 4 lei kilogramul.

Pe lângă legumele de sezon, la mare căutare sunt și strugurii. Fie că sunt cumpărați pentru consum direct sau destinați vinului și mustului proaspăt, prețul lor fluctuează în funcție de soi, plecând de la 7 lei și ajungând până la 12 lei pe kilogram.

Comercianții recunosc că vârful de vânzări se înregistrează în weekend, când brașovenii vin să își facă plinul pentru iarnă, iar cei mai mulți preferă să vină devreme pentru a prinde cea mai frumoasă marfă.

Foto: Lucian Pop