Rețeta neagră care a cucerit Piața Unirii: Ce ascunde, de fapt, covrigul-fenomen din Șcheii Brașovului

Brașovenii și turiștii care trec zilele acestea prin Piața Unirii din cartierul Șchei au parte de o surpriză vizuală ieșită din comun. La Covrigăria Nanu, vitrinele au fost cucerite de un produs neobișnuit care atrage instant toate privirile: covrigul complet negru.

Deși la o primă vedere mulți s-ar putea gândi la un aluat uitat prea mult în cuptor, aspectul este, de fapt, rezultatul unei rețete atent studiate. Potrivit Actualitate.net, culoarea spectaculoasă este obținută cu ajutorul cărbunelui vegetal alimentar – un ingredient complet natural, recunoscut nu doar pentru efectul vizual de impact, ci și pentru beneficiile sale asupra digestiei.

Pe lângă cărbunele activ integrat în aluat, covrigul este presărat generos cu semințe de susan negru și chimen, dându-i o textură crocantă la exterior și miez pufos. Gustul păstrează aroma clasică a covrigului brașovean, însă cu o notă ușor afumată și o prezentare perfectă pentru rețelele de socializare.

În ceea ce privește prețul, răsfățul culinar nu scoate mulți bani din buzunar. Covrigul negru este o opțiune accesibilă pentru cei care vor să încerce o gustare diferită în timp ce explorează străduțele istorice din Șchei.

Foto: https://www.facebook.com/MyNameBrasov