Pericol ascuns în farfuria de post: Analiza care şochează braşovenii în 2026

Odată cu debutul Postului Paștelui, rafturile magazinelor din Brașov s-au umplut de alternative vegetale, însă o analiză recentă realizată de InfoCons trage un semnal de alarmă sever privind compoziția acestor alimente. Deși sunt promovate ca fiind sănătoase, produsele de post procesate pot transforma o intenție de purificare spirituală într-un risc major pentru sănătate din cauza excesului de sare, zahăr și aditivi alimentari.

Conform datelor centralizate, o singură gustare de post formată din produse banale precum pâine, pastă vegetală, margarină, halva și un suc tip ceai poate furniza organismului până la 58 de aditivi alimentari diferiți. Această cifră este completată de un conținut alarmant de sare, care poate ajunge la peste 9 grame la o singură masă, depășind cu peste 84% întreaga doză zilnică recomandată de Organizația Mondială a Sănătății. Nici capitolul zahăr nu stă mai bine, produsele menționate aducând un aport de aproape 38 de grame, cu mult peste limita de siguranță de 25 de grame pe zi.

Situația nu este mai relaxată nici în restaurantele din Brașov care oferă meniuri dedicate. Studiul arată că o porție de ciorbă de legume poate conține până la 9 tipuri de E-uri, în timp ce platourile vegetariene pot ascunde cantități mari de zahăr și sare pentru a compensa lipsa ingredientelor de origine animală. Cei mai mulți aditivi se regăsesc în produsele de tip pastă vegetală, care ating un record de 15 E-uri, urmate de guma de mestecat cu 11 și pâinea feliată cu până la 8 aditivi.

Pentru a evita aceste „capcane” nutriționale, consumatorii brașoveni sunt sfătuiți să utilizeze aplicația gratuită InfoCons pentru a verifica etichetele în timp real. Specialiștii recomandă întoarcerea la alimentele integrale, precum legumele proaspete din piețele locale și leguminoasele gătite acasă, singura metodă sigură de a controla exact aportul de sare și chimicale în această perioadă.