Cum să renunți la zahăr fără să-ți fie dor de dulce

Cum să renunți la zahăr fără să-ți fie dor de dulce

Tot mai mulți români încearcă să reducă zahărul din alimentație, temându-se de efectele negative pe care acesta le-ar avea asupra sănătății. Medicii nutriționiști atrag atenția că renunțarea bruscă la zahăr este dificilă și rareori funcționează pe termen lung. În schimb, schimbările treptate pot aduce rezultate durabile.

Specialiștii recomandă câțiva pași simpli, care pot fi integrați ușor în rutina zilnică:

1. Micșorează treptat cantitatea de zahăr adăugat în cafea, ceai sau deserturi. Chiar și o jumătate de linguriță mai puțin zilnic contează.
2. Alege variante naturale de îndulcitori, precum mierea, stevia sau fructele uscate, dar în cantități moderate.
3. Evită băuturile carbogazoase și sucurile din comerț, principalele surse de zahăr ascuns.
4. Verifică etichetele produselor — multe alimente aparent „sănătoase”, precum iaurturile cu fructe sau cerealele de mic dejun, pot conține cantități mari de zahăr.
5. Consumă mai multe proteine și fibre, care oferă sațietate și reduc pofta de dulce.
6. Înlocuiește deserturile procesate cu fructe proaspete sau gustări simple, precum iaurtul natural cu scorțișoară.
7. Stabilește obiective realiste, de exemplu să reduci treptat consumul de zahăr timp de 30 de zile.

„Scopul nu este să eliminăm complet zahărul, ci să reducem consumul la un nivel rezonabil și sănătos. Creierul are nevoie de timp pentru a se adapta la un gust mai puțin dulce”, explică medicii nutriționiști.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, un adult nu ar trebui să consume mai mult de 25–30 de grame de zahăr adăugat pe zi, echivalentul a aproximativ șase lingurițe. Depășirea acestei cantități crește riscul de obezitate, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.