În ce alimente aflate la vânzare puteţi găsi viermi de făină / Atenţie la ce este scris pe etichete

În ce alimente aflate la vânzare găsiți viermi de făină.

Începând cu 10 februarie, Uniunea Europeană (UE) a aprobat, oficial, utilizarea viermilor de făină în produsele alimentare. Decizia a provoacat reacții mixte – în timp ce unii oameni sunt dezgustați de idee, alții o consideră un pas important în viitorul alimentației.

Într-o perioadă în care protecția mediului și sustenabilitatea devin priorități globale, specialiștii caută alternative ecologice pentru producția de alimente. Agricultura intensivă și creșterea animalelor au un impact major asupra mediului, iar emisiile de metan provenite de la vite, porci și oi sunt o sursă semnificativă de poluare. În acest context, insectele sunt privite ca o alternativă promițătoare.

În ce alimente aflate la vânzare găsiți viermi de făină

Potrivit rador.ro, decizia UE permite adăugarea viermilor de făină într-o gamă variată de alimente, precum:
– Pâine și produse de panificație
– Brânzeturi și produse lactate
– Prăjituri și produse de patiserie
– Produse pe bază de cartofi
– Compoturi de fructe și legume.

Conform regulamentului, pulberea de vierme de făină trebuie declarată „pulbere de larvă de Tenebrio molitor (vierme de făină) tratată cu UV”. Anunțul trebuie plasat fie direct lângă lista de ingrediente, fie în imediata apropiere a denumirii produsului. Un avertisment de alergie este, de asemenea, obligatoriu. Persoanele care sunt alergice la crustacee sau acarieni ar putea reacționa și la pudra de viermi de făină.

Deși aprobarea este un pas important în inovația alimentară, deocamdată nu se aplică tuturor producătorilor. Compania franceză Nutri’Earth este singura care a primit autorizație exclusivă pentru a folosi viermii de făină în produsele sale, iar această aprobare este valabilă doar pentru următorii cinci ani.