Uluitor! Profitul restaurantelor din Brașov, cu mult sub al celor din Iași
Uluitor! Profitul restaurantelor din România este pe minus pentru prima oară de la pandemie, iar în 2023 industria a înregistrat o scădere anuală de 12%, arată o analiză Bookingham.
În 2020, la începutul pandemiei Covid-19, profitul restaurantelor din România a scăzut brusc cu 40%, o diferență de peste 200 milioane de euro față de anul 2019. Odată cu ridicarea restricțiilor, vânzările din restaurante, baruri și cafenele au crescut semnificativ în 2021, cu 57% față de anul anterior, România înregistrând cea mai semnificativă creștere din Uniunea Europeană.
Pandemia a provocat și o scădere semnificativă a numărului de angajați (-7%). Aceasta s-a redresat în anii următori, cu o creștere de 2% în 2021 și de 15% în 2022, așa cum a informat moneybuzzz.ro.
Uluitor! Diferență de 5 milioane de euro
Cum era de așteptat, Bucureștiul este cel mai important oraș pentru industria restaurantelor, atât la numărul de unități active (3.309), cât și la capitolul profit (225 milioane de euro) și număr de angajați (34.427).
Cluj-Napoca se situează pe locul 2, cu un profit de aproape 7 ori mai mic decât capitala, 33,5 milioane euro. Urmează litoralul, restaurantele din Constanța înregistrând în 2023 profituri de 33,2 milioane euro.
Deși Iași și Brașovul au avut aproximativ același număr de restaurante active în 2023 (Iași – 400 vs. Brașov – 459), diferența de profit a fost de aproape 5 milioane de euro în favoarea moldovenilor.
Acest material este proprietatea site-ului Mytex.ro si poate fi preluat pe site-ul dvs doar cu citarea sursei prin afisarea linkului catre articolul din site-ul mytex.
Și???
Să mai facă niște ,,beneficii” pentru waxați. Ca în plandemie.
Vaaaai, vaaaai dar ce sooooc si groazaaaa!
Vaaaai, vaaaai dar ce sooooc si groazaaaa! Cum se poate asa ceva? Pai se poate! Majoritatea nu sunt restaurante, nici macar cantine nu pot sa le denumesc ca ii jignesc pe aia care detin “impinge tava”. Exemplu: ma duc cu niste cunoscuti la o asa zisa terasa astfel amenajata incat seamana mai mult a baraca de santier, ma rog, atata s-a putut. In plin centru Brasovului, sa ne intelegem. Locatie cu pretentii, numele e pe buzele tuturor, nu inteleg de ce. Eu personal, din respect pentru propria mea persoana o evit, niciodata nu mi-a placut cum se gateste acolo. In fine, la insistentele alora mergem, ne asezam la masa. Vine una imbracata ca pe strada ne intreaba de sanatate, noi nu o bagam in seama, ea insista ca cica lucreaza acolo, ce sa ii zicem, ii zicem ca asteptam carausul, pardon, ospatarul. Vine un agarici, ia cu greu comanda, dispare. Apare dupa un timp cu toate deoadata. Ca la cantina. Servire anapoda, fara respectarea ordinii. Incepem sa mancam, terminam din portii, farfurile gramada, nu debaraseaza nimeni. Rareori, cand avea carausul drum pe acolo, mai lua din farfurii. Ce sa mai lungesc povestea, aduce nota, punem banii intre coperti. Paranteza: ca mai peste tot nu se aduce nota si bonul fiscal (probabil sub pretextul ca sa notezi ciubucul impozabil si ar veni apoi nota cu tot cu ciubuc trecut si abia atunci pui banii, teoretic, in practica se aduce direct nota si se pretind si banii, fara sa se mai aduca bonul dupa aceea, adica eu cel putin de cand cu treaba asta cu ciubucul impozabil nu prea am mai vazut bonuri fiscale), se aduce doar nota de plata. Am pus banii intre coperti. Vine carausul, ia copertile cu nota de plata si banii, nu o deschide, nu verifica, nu zice nici macar merci, nimic, si pleaca. Dupa ce trece de vreo 3 mese, inca tot nu se uitatse cati bani i-am dat, se opreste in mijlocul baracii si tipa la noi la masa, ca sa se auda peste muzica si zgomot: “mai doriti rest?” “Nu merci”, i-am zis noi, ce rest sa mai aduca ca ii lasasem fix, dar daca omul nu a adus nici bon fiscal, nu a zis nici “sa va fie de bine”, nu a verificat suma, nimic. Deci, cam asta e treaba cu profitul. Daca nu ai ce oferi, ce pretentii sa ai? Plus ca lipsa bonului fiscal atrage dupa sine si incasari mai mici in acte, deci mergand mai departe si profituri mai mici declarate, logic, nu? Asa ca eu cred ca aia din Iasi au eliberat mai multe bonuri fiscale deci au raportat mai multe incasari, deci automat si profit.