Secrete din bucătărie pentru clătite pufoase

Secrete din bucătărie…

Pentru a face clătite pufoase, încearcă să adaugi puțin praf de copt în aluat și lasă-l să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de a-l coace. Acest lucru va permite aerului să fie încorporat în aluat, rezultând în clătite mai pufoase. De asemenea, poți încerca să bati albusurile separat până când devin spumoase și să le incorporezi ușor în aluatul final.
Iată o rețetă simplă pentru clătite:

Ingrediente:

• 1 cană (125g) făină
• 2 lingurițe praf de copt
• 2 linguri zahăr (opțional)
• 1/4 linguriță sare
• 1 cană (240ml) lapte
• 1 ou
• 2 linguri unt topit sau ulei vegetal

Instrucțiuni:

• Într-un bol mare, amestecă făina, praful de copt, zahărul (dacă folosești) și sarea.
• În alt bol, bateti oul și adăugați laptele și untul topit.
• Turnați amestecul lichid peste amestecul de făină și amestecați până când obțineți un aluat omogen. Nu amestecați prea mult.
• Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute.
• Încălziți o tigaie unsă la foc mediu.
• Turnați aproximativ 1/4 de cană de aluat în tigaie și întindeți-l uniform.
• Gătiți clătitele timp de 1-2 minute pe   fiecare parte, până când sunt aurii și cresc puțin.
• Repetați procesul cu restul de aluat.
• Serviți clătitele calde cu toppingurile preferate, cum ar fi cremă de ciocolată, fructe proaspete sau dulceață.

Text scris cu ajutorul ChatGPT